Yalova’daki Alova Farm, yaban mersini hasadına hız kesmeden devam ediyor. Üretim kapasitesini artırmayı hedefleyen tesis, Türkiye’yi dünya pazarında önemli bir oyuncu haline getirmeyi amaçlıyor.

Alova Farm’ın Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Levent Sarılgan, 2018 yılında meyve üretimine başladıklarını ve çilek ile ahududu gibi çeşitli ürünleri denedikten sonra yaban mersinine yöneldiklerini açıkladı. Sarılgan, 5 bin saksıyla başlayan üretimlerinin 3 yılda 200 bin saksıya ulaştığını belirtti.

Bugün yaklaşık 300 dönüm alanda faaliyet gösteren Alova Farm, yıl sonunda bu rakamı 400 dönüme çıkarmayı planlıyor. Sarılgan, bu genişlemenin yıllık yaklaşık 1000 ton meyve üretim kapasitesi anlamına geldiğini vurguladı. Ayrıca, tesisin iki ay içerisinde 1000 ton ürünü işleyebilecek bir paketleme tesisi kurduğunu da sözlerine ekledi.

Türkiye’nin Yaban Mersini Potansiyeli

Geçtiğimiz yıl Türkiye’de resmi kayıtlara göre yaklaşık 7 bin ton yaban mersini üretildiğini aktaran Sarılgan, kendi çiftliklerinde bu yıl için yaklaşık 200 ton rekolte öngördüklerini ifade etti. Gelecek yıl ise yeni dikilen bahçelerin verime geçmesiyle toplamda 600 ton, ardından bir sonraki yıl ise 1000 ton üretim hedefliyorlar.

Sarılgan, Yalova’nın mikroklima özelliklerinin yüksek verim sağladığını belirterek, kullandıkları çeşitlerden saksı başına 6 ila 8 kilogram ürün alabileceklerini vurguladı. Yalova’nın kivi üretimiyle tanınmasına rağmen, yaban mersininin ekonomik değer ve su tüketimi açısından sunduğu avantajlara dikkat çekti.

Su Kullanımında Verimlilik

Kontrollü sulama sistemi kullanarak su tasarrufu sağladıklarını dile getiren Sarılgan, en sıcak günlerde bile saksı başına yalnızca ortalama 6 litre su verdiklerini kaydetti. Bu sayede kivi bahçelerine göre çok daha az su tüketerek yüksek ekonomik değer elde ettiklerini açıkladı.

Bölgedeki diğer çiftçilerle bilgi paylaşımı yaptıklarını belirten Sarılgan, Alova Farm’ın tesislerinin yerel üreticilere açık olduğunu ifade etti. Fas’ın son on yılda yaban mersini üretimini büyük oranda artırdığını hatırlatan Sarılgan, Türkiye’nin de benzer bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.

Yatırımlar ve Gelecek Hedefleri

Alova Farm’ın yatırımcısı Kamil Kılıç ise tarım teknolojileri ve gıda teknolojilerine yapacakları yatırımlarla ilgili bilgi verdi. Yıl sonuna kadar toplamda 15 milyon dolarlık yatırım yapmayı planladıklarını açıkladı. Küresel yaban mersini pazarının hızlı büyüdüğünü söyleyen Kılıç, meyve-sebze sektörünün büyüklüğünün önümüzdeki yıllarda daha da artacağını öngörüyor.

Kılıç, tarımda modern tekniklerin kullanılması gerektiğini belirterek “Biz bu yatırımlarla aslında fabrika gibi çalışan çiftlikler kuruyoruz” dedi. Yalova’nın kivi üretiminin yüzde 10’unun yaban mersinine dönüşmesinin ilin bu alanda Türkiye’nin lideri olmasını sağlayabileceğini vurguladı.

Kılıç ayrıca başarılı bir üretimin sadece yeterli olmayacağını; üretimden paketlemeye ve pazarlamadan teknoloji kullanımına kadar tüm ekosistemin iyi yönetilmesi gerektiğine dikkat çekti.